EL QUIÉN ES QUIÉN DE LAS ESTRELLAS MICHELIN EN ESPAÑA

El quién es quién de las estrellas Michelin en España

En España tenemos la suerte de contar con una gran tradición gastronómica. A la buena base que ya de por sí representa la cultura de la dieta mediterránea hay que sumar la creatividad y la imaginación de algunos de los mejores chefs del mundo, que han nacido en nuestro país. La prueba la tenemos en el reconocimiento que muchos de estos chefs han obtenido a través de las estrellas que la importante Guía Michelin otorga a los mejores restaurantes. Hoy vamos a conocer a algunos de ellos.

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Legumbres para cuidar tu salud

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2016 ha sido elegido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como el Año Internacional de las Legumbres. Con esta iniciativa se pretende concienciar a la población sobre la importancia de las legumbres en las dietas saludables, así como promover su consumo y concienciar sobre la necesidad de mejorar el sistema de rotación de cultivos.

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Conociendo más sobre los superalimentos

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Si hay una tendencia que esté destacando en los últimos tiempos dentro del sector de la nutrición, esa es sin duda la de los superalimentos. Alimentos como la quínoa o las semillas de chía han pasado en muy pocos meses de ser unos completos desconocidos para la población en general a ocupar un lugar central en el debate sobre salud y nutrición. Pero, ¿qué son en realidad los superalimentos y cómo ayudan a nuestro organismo?

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Platos típicos de regiones costeras españolas

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El  verano,  tiempo de vacaciones y buen clima, puede ser un momento perfecto para aprovechar y conocer la gran variedad y riqueza gastronómica que nos ofrecen las regiones costeras españolas. Aquí os traemos una selección de algunos platos típicos para ir preparando el paladar. ¿Nos acompañáis?

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